簡単クッキー

材料はたったの３つ

このクッキーめちゃめちゃ簡単です。その上、冷凍庫に数週間保存して後で食べたい時に焼けばオッケー👌！

材料

バター：２５０ｇ
粉砂糖：１６０ｇ/１カップ
小麦粉：３７５ｇ/２カップ半
トッピング（ご希望で）：バニラエッセンス（数滴）、ココアパウダー（大匙２杯）、オレンジ・レモンピール（小匙１杯）、アーモンドスライス・ナッツ類(1/2～2/３カップ）、などお好みで。なくても美味しいバタークッキーになります。

全て材料を混ぜ合わせるだけですが・・・

バターを溶かし過ぎたるすると小麦粉を分量以上に足す必要性が出たりするので要注意！（まぁ、冷やして少し固まるのを待つのも手ですが・・・）

トッピングは、バターと粉砂糖を混ぜ合わした時点で追加してください。

今回私はオレンジピールをオレンジ２個分加えました。ココアパウダーとアーモンドスライスもおすすめです！

小麦粉も２カップの後は捏ねながら、軽く形が作れるくらいになるまで足していきます。

バターとクッキー生地の硬さをビデオにしました。以前、友達に口伝えでレシピを教えると、伝えた分量ではできないと言われ、聞いてみるとバターを液体になるまで溶かしていたらしい・・・

バックが汚くて済みません。この映像ではココアパウダーが混ざってます。

私は丸か四角に整えます。２本分にしてすぐ食べない時は、冷凍庫で数週間。直ぐ食べたくても最低１時間は冷蔵庫で冷やしてください。

オーブンは切っている間に温めておいてください。パリッとしたクッキーがお好みなら薄めに切ってください。私は１㎝弱で切ってます。

１８０℃で10～15分で色が付いてきたら、網の上にあげて冷ましてください。オーブンは各家庭で温度調節が違うと思うので臨機応変に時間など変えてくださいね！

オレンジピールがかすかに見えますか？食べた時にオレンジの爽やかな甘酸っぱさを堪能できるクッキーです。

ナッツ系は、パッリっとした歯触りと香ばしさがたまらなく美味しいです。

材料は、基本３つだけです。ただのバタークッキーとしても美味しいのでお試しください。